Yapılışı:
Tereyağ ile pudra şekerini kremamsı bir kıvam alıncaya kadar spatula ile karıştırın.
Unu ilave edelim, tuz, vanilin, nişasta ilave edip spatula ile karıştırıp. Streche sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde toplar kopartıp elde çok fazla tutmadan çünkü hamurun yumuşamasını istemiyoruz.
Fırın kağıdı yayılı tepsiye aralıklı dizip, bardak altının yardımı ile hafif bastırıp, parmak veya çay kaşığının tersi ile ortasına hafifi oyuklar yapıyor ve önceden ısttığımız 180 derecedeki fırında 10-15 dk pişiriyoruz. Üzeri altın sarısı olduğunda çıkartıyoruz.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına 1 çay kaşığı kadar Atelier Deliz Limon Curd koyup, Lemon Curd’lerin üzerini kaşığın tersini ıslatıp hafifçe üst kısmın düzeltiyoruz.
Malzemeleri:
100 gr tereyağı (oda sıcaklığı)
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
140 gr un (1 bardak)
2 yemek kaşığı nişasta (cinsi fark etmez)
1 fiske tuz
Atelier Deliz Lemon Curd