Organik Pancar Turşusu 500 gr

Organik Pancar Turşusu 500 gr

Turşular fermente olan ve olmayanlar olmak üzere ikiye ayrılırlar. Atelier Deliz turşuları fermente turşulardır.
Atelier Deliz turşularımızda kullandığımız doğal tarımla yetiştirilen “Lahana”  Tekirdağ bölgesinden, “Pancar” ise Eskişehir’ de bulunan küçük çiftçilerimizden temin edilmektedir.

Lahana ve pancarlarımız, organik sarımsak, sirke ve himalaya tuzu ile birleştirilerek sofralarınıza hazır duruma getirilmektedir. Turşulara yüksek oranda tuz veya asit konulduğunda, yüksek ısıl işlem uygulandığında içerdikleri probiyotik bakteri oranı azalmaktadır. Düşük tuz oranı ile kurulan turşularda 1-2 hafta içerisinde doğal olarak oluşan bakteriler asit üreterek turşunun bozulmasını önlemektedir. Doğal turşu, içeriğindeki probiyotik etki gösteren lifler ve dost bakteriler sayesinde bağırsak sağlığını korumanın yanı sıra dolaylı olarak nezle, grip gibi mevsimsel hastalıkları da daha hafif atlatmamızı sağladığı bilinmektedir.
Çoçuklarımızın tabaklarından doğal turşuları eksik etmememiz konusunda bilim adamları uyarmaktadır.